“Хүний цусан дахь холестериний түвшнийг хурдан бууруулах арга бий. Үүний тулд эслэгүүдийн өндөр агууламжтай бүхэл үрийн хүнсийг сонгон хэрэглэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хар талх, хүрэн будаа, цэвэрлээгүй гоймонгийн бүтээгдэхүүн. Түүнчлэн станолууд ба стеринүүдээр баялаг хүнс идээрэй, энэ бол сүү, йогурт, spread” гэж Английн эмч Дебора Ли мэдэгдлээ.
Холестериний түвшин өндөр байх нь ихэнхдээ хоол хүнстэй холбоотой, мөн зарим өвчин, буруу зуршлаас болдог. Тухайлбал бөөрний өвчин, гипотиреоз, таргалалт, мэдрэлийн анорекси, тамхи архи хэрэглэх, давс хэтрүүлж хэрэглэх. Түүнчлэн эмч Дебора Ли “Эрсдэлтэй хүнсийг аль болох бага хэрэглэвэл зохино. Ийм хүнсэнд өөхтэй мах, хиам зайдас, гурилан жигнэмэг, десерт, бяслаг багтдаг” хэмээн зөвлөв.